Čokoládový salám ing.Eleny Berčíkové, DiS.
13. 12. 2025
Čokoládový salám
Ingredience: 350 g piškotů nebo sušenek BeBe (rozdělit na 2 části), 150 g cukru, 40 g kakaa, 100 ml mléka, 100 g másla, 100 g vlašských ořechů.
Postup: Polovinu piškotů nadrobte najemno a druhou polovinu nalámejte na větší kousky. Do hrnce dejte cukr, kakao a mléko. Postavte na malý oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 1 minutu, poté přidejte máslo a stáhněte z ohně. Do ještě teplé směsi nasypte všechny piškoty a přidejte nasekané vlašské ořechy. Vše dobře promíchejte, z hmoty vytvarujte váleček – „salám“, zabalte ho do potravinářské fólie nebo do papíru na pečení a nechte v lednici alespoň přes noc ztuhnout.
